Horká Témata: Domácí Chléb

Obsah:

Horká Témata: Domácí Chléb
Horká Témata: Domácí Chléb

Video: Horká Témata: Domácí Chléb

Video: Horká Témata: Domácí Chléb
Video: Jak peču chleba 2024, Březen
Anonim

Fórum Doityourself.com nabízí konverzace mezi více než 250 000 odborníky a nováčky ve více než 120 kategoriích. Každý týden zdůrazňujeme konverzaci, která vám může pomoci s projektem. Tento přepis byl lehce upraven

Původní příspěvek: Základy výroby chleba

Meadowraven - hostující host Mnoho lidí si myslí, že je těžké péct domácí chléb a rohlíky ….. ale to opravdu NENÍ!

S párkrát pod „opaskem“zjistíte, jak je to snadné!

Nic mnohem lepšího, než cítit upečení chleba a oooooh a ahhhhh, které dostanete na večeři za velmi malé úsilí. Kromě míchání / hnětení, dalšího hnětení a pečení se o sebe postará!

Obecně platí, že zde jsou základní instrukce a recept!

1. Do mixovací nádoby vložte 1 šálek teplé vody a 1 polévkovou lžíci cukru. Přidejte dvě lžíce droždí. Nechte sedět asi pět minut.

2. Přidejte tři šálky mouky, 1 šálek mléka, trochu soli, 2 lžíce cukru a 3-4 lžíce oleje nebo rozpuštěný (a ochlazený) margarín nebo pokrmový tuk. Míchejte 50krát ve směru hodinových ručiček,a poté 50krát proti směru hodinových ručiček.

3. Přidejte další 3 až 4 šálky mouky a míchejte, dokud těsto nevytvoří dobrou kouli. Z misky vyklopte těsto na pomoučenou podložku a nechte ji deset minut odstát. Poté těsto promíchejte po dobu 5 až 10 minut.

4. Nechejte asi hodinu působit ve vymastené misce (měla by se zdvojnásobit). Vytlačte těsto. Nechejte znovu stoupat po dobu 30 až 45 minut. Rozdělte na dvě stejné části a tvarujte bochníky. Vložte do pekáčů a pečte při teplotě 425 stupňů asi 25-30 minut.

Doporučená: