Náhrada Mixéru Pro Kuchyňský Robot

Obsah:

Náhrada Mixéru Pro Kuchyňský Robot
Náhrada Mixéru Pro Kuchyňský Robot

Video: Náhrada Mixéru Pro Kuchyňský Robot

Video: Náhrada Mixéru Pro Kuchyňský Robot
Video: easyCOOK pro / SMART kuchyňský robot SOGO SS-14565 2024, Březen
Anonim

Mnoho moderních receptů vyžaduje kuchyňský robot, ale to je luxus, který si nemůže dovolit každý. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete ve většině případů použít mixér. Protože mixéry fungují odlišně, je důležité vědět, jak recept správně přenést.

Čepele

Kuchyňský robot pracuje pomocí několika nožů sekáním. Mixér je navržen se 2 noži (ve většině případů), které se pohybují kolem jídla. To znamená, že existují určitá jídla, která v mixéru nefungují příliš dobře. Měkká zelenina, která musí zůstat pevná, bude velmi obtížné ovládat. Pokud například připravujete salsu, rajčata se stanou kašovitým nepořádkem, když se umístí do mixéru, místo pevných kostek. Pokud používáte přísadu jako rajče, je nejlepší je vynechat z mixéru a nasekat je ručně.

Velmi pevná jídla, zejména ořechy, se nebudou mixovat. Můžete se nakonec poškodit motor a pokusit se je napravit, takže místo toho, abyste do něj vložili ořechy, zvažte buď nákup předem nasekaných ořechů, nebo je ručně rozdrťte. Můžete to udělat pomocí válečku a řezací desky. Vložte do něj trochu tuku na lokty a rozdrtí se, aniž by došlo k poškození nožů nebo motoru mixéru.

Čepele mixéru mají také tendenci se pohybovat mnohem rychleji. Je velmi snadné zkapalnit pevná jídla, takže budete muset věnovat zvláštní pozornost tomu, co děláte, abyste tomu zabránili.

Nastavení

Když nahradíte mixér kuchyňským robotem, je důležité použít správné nastavení. Některé mixéry mají pouze 3 rychlosti, zatímco jiné mohou mít mnohem více. Pokud se chystáte na pyré, pak je v pořádku použít nejvyšší nastavení, ale pokud se pokoušíte vytvořit nasekanou položku, použijte nejpomalejší nastavení. Možná budete muset trochu hrát, abyste našli perfektní rychlost, pro kterou nastavení pulzu funguje perfektně. Nedávejte všechny své přísady poprvé. Tímto způsobem, pokud to nefunguje, jste nepromarnili všechno.

Množství

Mixér nedokáže zvládnout to, co kuchyňský robot, protože zjevně není navržen tak, aby fungoval stejně. Pokud používáte mixér místo kuchyňského robotu, pravděpodobně budete muset udělat několik malých dávek, na rozdíl od větší a plné dávky. Začněte asi 1/4 ingrediencí a nejprve s nimi pracujte. Jakmile to máte nasekané, nalepené nebo protlačené tak, jak potřebujete, můžete pracovat na druhé várce. Tím zajistíte rovnoměrnou konzistenci. Pokud dáte příliš mnoho do mixéru, přísady směrem k horní části džbánu nebudou mít stejnou strukturu jako dno a potraviny na dně pravděpodobně skončí nadměrně zpracovaným pokusem nasekat vrchní vrstvu.

Pochopitelně může důvtipný kuchař použít mixér místo kuchyňského robotu pro některé ze svých ingrediencí. Aby to pro vás fungovalo, bude potřeba provést několik drobných úprav, ale s opatrností to může být čistý trik, který vám pomůže s prací v kuchyni.

Doporučená: